среда, 26 сентября 2012 г.

Блинчики от Мишеля :)

Теперь мы круглосуточно смотрим канал TiJi :)
Данил практически все мультики готов смотреть, а у Алисы есть явные фавориты.
Среди огромного количества мультов, есть один, который заслуживает особого внимания. У нас его назвали "Поиграем. приготовим". Это французский мультипликационный сериал обучающий основам приготовления пищи. Французские основы от наших несколько отличаются, я думаю:) Например, повар Мишель учит брата и сестру не просто варить макароны (пасту), а готовить ее в домашних условиях...
Ну на такое я пока не подписывалась, а вот рецепт блинчиков мне показался интересным. Тем более Данил давно просил приготовить что-нибудь из того, что показывают в мультике.

И вы знаете, получилось не просто съедобно, а очень даже вкусно:) Я, если честно, не ожидала такого результата. Мало ли, что можно в мультике напридумывать:)
Я старалась следовать строго инструкциям повара. Данил сказал, что надо было вообще мульт скачать и загрузить в планшет. Говорит: "Смотришь прямо на кухне и тут же готовишь!" Заботливый сын:)
Единственно какое внесла изменение, добавляла муку в молоко, а не наоборот, как в мульте. Не хотелось потом заморачиваться с рекомендованным процеживанием теста через ситечко:) А! Еще объем всех ингредиентов увеличила вдвое:)

Еще в каждом рецепте у Мишеля есть свой фирменный секрет. Для блинчиков - это дать смеси настояться не менее 20 минут, что бы молоко хорошенько впиталось в муку. Я, например, этого не знала:)

Фотографий, по уважительным причинам, не будет:)

Для заинтересовавшихся, вот ссылка по которой можно посмотреть онлайн этот и другие рецепты повара Мишеля.

P.S.: По просьбам трудящихся рецепт блинчиков:)

Ингредиенты:
100гр муки
2 крупных яйца
200мл молока
2 пакетика ванильного сахара
1 чайная ложка подсолнечного масла
щепотка соли
2 столовые ложки сливочного масла
сахарная пудра

Как готовить:
Разбиваем яйца в миксер.
Добавляем в миксер:
100гр муки + 100мл молока + ванильный сахар + ч.ложка подсолнечного масла + соль
Перемешиваем все в миксере до однородной массы.
1 столовую ложку сливочного масла растапливаем на сковороде и добавляем в смесь в миксере.
Добавляем оставшиеся 100мл молока так же в смесь.
Снова перемешиваем до однородной массы.
Смесь предлагают процедить через ситечко, что бы избавиться от комочков.
Оставляем смесь настояться минимум 20 минут! За это время молоко хорошо впитается в муку.

Нагреваем сковороду в течении минуты. Кладем на нее сливочное масло.
Жарим две минуты с одной стороны и одну минуту с другой.

Готовые блинчики можно посыпать сахарной пудрой.

7 комментариев:

  1. "дать смеси настояться не менее 20 минут, что бы молоко хорошенько впиталось в муку."
    Может именно поэтому первый блин комом? Ему просто настояться не дали. А где рецепт-то?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот и я про первый блин подумала:)
      И мне всегда казалось, что начиная с пятого блина, они становятся вкуснее:)
      Рецепт в самом мульте, там и сразу приготовление показано. Мульт маленький, меньше 10 минут.
      Щаз адаптирую рецепт и запишу в пост:)

      Удалить
    2. У меня не получилось посмотреть мультик.((( Спасибо за рецепт.

      Удалить
    3. Странно, почему мульт не идет. Ссылку проверяла, у меня работает.
      Надеюсь, блинчики понравятся:)

      Удалить
  2. Этот комментарий был удален автором.

    ОтветитьУдалить
  3. Мы тоже смотрим TiJi, Косте нравится Самсам и приготовим, поиграем)) Хороший канал вообще особенно для совсем маленьких.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я уже все мультики наизусть выучила на TiJi.
      Прошу иногда Nikelodeon мне включить :)

      Удалить